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小米雞粥的做法與功效

小米生活百科

1、主料：小米200g、大米50g、雞胸肉250g、糯米（適量） 。輔料：香蔥鹽、玉米片適量 。
【小米雞粥的做法與功效】2、小米、大米、糯米洗凈 ， 香蔥切條 ， 雞胸肉切丁 ， 加玉米片 ， 一起入鍋煮開 ， 轉小火熬二十分鐘2. 煮好后將香蔥條撈出來 ， 加適量食鹽 ， 撒入香蔥末 ， 就完成啦 。
3、小米的營養價值很高 ， 含蛋白質9、脂肪及維生素 ， 除食用外 ， 還可釀酒、制飴糖 。小米蛋白質含量比大米高 。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麥 。還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素 ， 維生素B1的含量位居所有糧食之首 。雞肉蛋白質含量較高 ， 且易被人體吸收入利用 ， 有增強體力 ， 強壯身體的作用 。此外 ， 雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分 。