【柿子怎么保存不發霉 柿餅如何保存才不發霉】
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1、方法/步驟：首先一定要保持干燥 。柿子一定要曬干才能夠保存 ， 如果水分含量太多就會導致發霉 。
2、要避開陽光直射陽光的照射會導致食品變質出現發霉現象 。
3、柿餅保存過程中避開光源 ， 能夠放在黑暗的見不著光的容器里面進行保存 。
4、要低溫進行保存 ， 柿子餅在存放過程中切忌高溫 ， 最好放在冰箱里冷藏或者冷凍 ， 能夠達到長期保存的目的 。
5、保存方法最好是隔絕空氣 ， 如果用真空袋將柿餅真空 ， 這樣保存期也會變得更加長 。而且不容易霉變
6、注意事項 ， 每次取柿餅的時候一定要保持衛生 ， 用干凈的筷子或者夾子來夾柿餅 ， 千萬不能接觸到油 ， 否則容易發生霉變 。
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