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可以做紅燒肉 ， 具體做法如下：
1、材料：五花肉500克、老抽、八角、干辣椒2根、花椒10幾粒、大蔥節、老姜片、冰糖、料酒 。
【紅燒怎樣做簡單好吃 紅燒菜的做法】2、五花肉清洗干凈 ， 放入鍋里煮5成熟 ， （煮時放蔥節和老姜片、料酒） 。
3、撈出瀝干水分 ， 五花肉上抹上老抽 ， 特別是皮子上抹均勻待用 。
4、熱鍋里少放油 ， 再少放點醬油 ， 把五花肉放進去 ， 皮子朝下 ， 把皮子煎黃即可 ， 撈出切成小方塊 。
5、從新起鍋放油 ， 放入八角、花椒、辣椒、冰糖、五花肉翻炒均勻 ， 摻水淹過肉 ， 中小火燜 ， 把五花肉燜粑收汁即可 。
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