材料：西蘭花適量，胡蘿卜適量，淀粉適量，鹽適量，雞精適量 。
步驟：
【清炒西蘭花怎么做好吃】1、西蘭花把根部切掉，然后用手掰成小朵或切成小塊后洗凈；
2、胡蘿卜洗凈，切成片；
3、鍋中燒水，水開加適量鹽，倒入西蘭花焯水2分鐘；
4、水再開時倒入胡蘿卜，焯水1分鐘左右；
5、碗中放入適量淀粉勾加水點芡；
6、鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘；
7、加適量鹽，雞精，倒入芡粉翻炒均勻即可 。
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