【川味雞脆骨怎么做好吃 川味雞脆骨如何做好吃】
文章插圖
1、準備食材：雞脆骨600克 ， 干辣椒20克 ， 花椒5克 ， 熟白芝麻10克 ， 生抽2湯匙 ， 老抽1湯匙 ， 料酒1湯匙 ， 鹽1茶匙 ， 糖1茶匙 ， 姜1塊 ， 蒜3瓣 。
2、先腌制雞脆骨 ， 加1茶匙鹽 ， 加1茶匙糖 ， 加1湯匙料酒 ， 姜一半切碎拌勻 ， 腌制1小時 。
3、期間準備配料 ， 干辣椒剪段 ， 剩余的姜切片 ， 蒜頭拍松 。
4、雞脆骨腌制好以后 ， 不粘鍋燒熱 ， 不加油倒入雞脆骨平攤 ， 中大火煎出油脂 。
5、雞脆骨一出油就加入姜蒜 ， 翻炒 ， 炒到雞脆骨全部發白 ， 大量油脂被逼出 ， 倒出鍋里的大部分油不要 ， 鍋放回灶臺 。
6、倒入干辣椒和花椒炒香 ， 加入2湯匙生抽 ， 加入1湯匙老抽 ， 不停翻炒至雞脆骨表面出現焦黃 ， 加入熟白芝麻炒勻即可 。
- 川味香酥怎么做好吃 川味香酥肉怎么做好吃法
- 空氣炸鍋烤雞脆骨多久能熟 空氣炸鍋烤雞脆骨幾分鐘能熟
- 請問雞苦膽有毒嗎
- 香菇怎么炒好吃又簡單 香菇怎么炒好吃又簡單香菇炒雞蛋
- 雞脯櫻桃肉如何做 核桃雞胸肉做法
- 川味小螺螄怎么做好吃 川味小螺螄的做法
- 豬腦花怎么做好吃川味 豬腦花應該如何做好吃川味
- 煮熟的雞蛋能存放多久 煮熟的雞蛋放太久會怎么樣
- 川味涼菜怎么做好吃 怎么做好吃的川味涼菜
- 空氣炸鍋炸雞用多久 空氣炸鍋炸雞用幾分鐘