【白花菜川味怎么做好吃 川味素炒花菜的做法】
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1、食材：菜花、長辣椒、蒜 。
2、菜花切小些，入水洗凈；
3、長辣椒洗凈剖開，隔著塑料袋弄開辣椒籽，否則手會很辣，再切成段 。蒜頭切成小粒；
4、菜花焯水，瀝干備用；
5、辣椒段和蒜末同時和油一同入鍋，稍微煸炒，把鍋炒香；
6、把瀝干水的菜花與辣椒、蒜末一起炒勻，加入適量鹽和醬油調味著色，稍微煸炒后，即可出鍋 。
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