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1、新鮮菠菜清洗干凈 。
2、然后把菠菜切成小段，放入料理機，或者榨汁機 。過濾榨出的汁水就能夠得到碧綠的菠菜汁 。如果家里沒有榨汁機的，也可以把菠菜放入水中焯水加一小勺小蘇打，這樣能夠使顏色更加的碧綠 。
【如何做菠菜皮水餃 如何做菠菜皮水餃餡兒】3、然后用紗布濾出菠菜汁 。把菠菜汁與面粉混合，就能夠得到碧綠顏色的面團 。把它搟成餃子皮狀，就能夠做出菠菜色的餃子 。
4、包進餡料，包好后，就下鍋煮 。完工 。
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