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【川式糯米粑粑怎么做 川式糯米粑粑的烹飪方法】1、材料：青豆米500g、糯米面500g、鹽少許、五香粉少許、熟芝麻適量 。
2、選新鮮蠶豆500g剝皮，洗凈備用，下鍋稍煮，煮到開花即可 。
3、趁熱把豆子搗碎，放入糯米面中，加少許鹽，五香粉和成面團 。
4、把面團分成均勻的小劑子，滾圓，壓扁做成粑粑，起鍋燒油，油熱后把粑粑放入鍋中煎至兩面金黃 。
5、待兩面金黃，撒上熟芝麻即可 。
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