將確定要食用的葡萄酒維持直立情況 。正常葡萄酒直立期為1天，但年代超出15年以上葡萄酒要保持酒瓶直立7-8天 。
醒酒前，備好要用到的醒酒器、布氏漏斗、過濾布 。
開蓋時，不必晃動或是旋轉酒瓶，割開瓶封前先用濕抹布擦洗瓶塞，再換紙巾擦拭，拖出瓶蓋，后再觀查瓶底，明確沉淀并沒有環境污染上邊酒液 。
亂倒葡萄酒前，眼光與酒瓶成90度，再慢慢歪斜酒瓶，慢慢地將葡萄酒引入醒酒器中 。
留意將瓶中最終有積累的酒液留到原瓶中，不必倒進醒酒器中，要保證醒酒器中無沉淀 。
【將確定要飲用的葡萄酒保持直立狀態 紅酒怎么醒酒】醒酒能使葡萄酒越來越更有活力，口味也更復雜、圓滑 。
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