【什么是蕉芋淀粉用來做什么的】芭蕉芋淀粉是芭蕉芋加工的主要產品之一 ， 芭蕉芋淀粉顆粒粒徑大 ， 糊化溫度低 ， 糊透明度好 ， 鏈淀粉含量高 ， 成膜性好 ， 其分子量也很大 ， 與馬鈴薯淀粉接近 ， 具有較好的應用性質 。
芭蕉芋的淀粉含量高 ， 蛋白質、脂肪、灰分等雜質少 ， 淀粉顆粒又大 ， 是易用機制法生產淀粉的原料 ， 還可生產口服和注射用葡萄糖、高梁飴糖等類淀粉糖 ， 以及代藕粉等多種副食品 。在紡織工業上 ， 用芭蕉芋淀粉漿紗 ， 比用糧食淀粉漿紗 ， 具有粘結度高、光潔度好等特點 。芭蕉芋淀粉還可用于造紙、制鞋、制帽、服裝和文化用品等 。
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