第一次使用鐵壺，先將一小杯茶葉用布包好放入鐵壺，加上水煮至水滾，沸騰10-15分鐘，然后把壺內的水倒進白色的杯或者碗里 。重復2-3次，直到水質透明，沒有氣味即可 。
【日本鐵壺怎么開壺方法】日本鐵壺，日文是稱為鐵瓶或急須 。鐵瓶大概是容量在900cc以上的鐵制煮水器具，而急須應該就是500cc以下的鐵制煮水器具 。急須一般供2-3人使用 。急須跟鐵瓶的差別，除了容量與體積大小之外，最大的差異就是急須有附濾網 。
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