配料：水發(fā)黑木耳100克、芹菜250克、植物油、紅糖、胡椒粉、麻油、精鹽、味精皆適量 。
制法：
【木耳拌芹菜的做法有哪些】1、把水發(fā)黑木耳洗凈，放入沸水鍋里焯一下 ， 撈出，冷卻后瀝干；
2、 把芹菜去雜，洗凈，放入沸水鍋稍焯一下，撈出 ， 切成2厘米長的段，擺入菜盤；
3、把黑木耳碼放在芹菜段上 。另取鍋放在火上 ， 加植物油 ， 燒至六成熱時(shí)，加少量水；
4、放精鹽、味精、紅糖、胡椒粉，兌成調(diào)味汁，倒入木耳芹菜盤中，淋入麻油即可 。

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