1、乳扇：是主產(chǎn)于大理州洱源縣的奶制品 。它的外形還是挺獨(dú)特的 ， 是一種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃色，就好像菱角狀竹扇的開關(guān) ， 兩頭有抓腳 。
2、餌塊：大理最著名的特色小吃之一 。用優(yōu)質(zhì)大米加工制成 ， 制作的過(guò)程分為將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗，最后揉捏成想要的形狀 。一般分為塊、絲、片三種 。
【大理特色小吃有哪些】3、喜洲粑粑：是流行于大理城鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃，又名破酥，是一種色、香、味都十分俱全的麥面烤餅 ， 以喜洲本地的白族傳統(tǒng)粑粑最為有名 。

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