苦瓜切大薄片的做法:
1,先把苦瓜表面清洗干凈;
2,兩頭先不要切掉 , 先用菜刀從中間切下分為兩半;
3,把里面的苦瓜籽挖掉不要,然后再清洗一次;
4,然后斜刀切薄片 , 角度大概30度 。
【苦瓜怎么切大薄片】擴(kuò)展資料:切完了之后在水里泡上十來分鐘,可以放點(diǎn)鹽進(jìn)去泡,要炒的時候再用菜籃子撈起沖一遍清水瀝干即可 , 這樣的苦瓜炒出來基本不會太苦 。
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