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白蘿卜怎么腌制才好吃

生活百科白蘿卜

白蘿卜腌制的方法：
【白蘿卜怎么腌制才好吃】1、第一種 。需要的食材：白蘿卜、泡椒、白糖、白醋還有玻璃罐子 。做法：將蘿卜洗干凈 ， 用刀削皮，依據個人愛好切成長條或者是薄片 。將水燒開晾涼，然后加入適量的白糖和醋，喜歡辣的還可以加入幾顆泡椒，味道會更好 。切好的蘿卜放進調好的汁水里，最好是漫過蘿卜 。蓋上蓋子密封3天左右，當蘿卜的顏色變成透明的白，就可以拿出來嘗嘗味道了 。
2、第二種 。需要的食材：鹽 ， 辣椒，白蘿卜，冰糖還有白醋 。做法：白蘿卜洗凈切去根部，皮不用去除 。改刀成大塊，放入密封罐或者無水無油的密封容器里 。小紅辣椒切碎放入密封罐 ， 冰糖敲碎，撒上鹽 ， 放入冰糖塊；倒入白醋，蓋上蓋子密封 。搖勻，腌制半天即可食用 。