【若蝦的個頭比較大,則需要5分鐘左右,蝦變紅則說明已經熟了 羅氏蝦白灼幾分鐘】
具體情況具體分析 。若蝦的個頭非常大，就需要5分鐘，假如個頭非常小，煮2-3分鐘即可，蝦發紅則表明早已熟透 。最好使用熱水煮蝦，開水蒸出來的蝦更為美味 。羅氏蝦的蝦腦有蝦膏，燉的時間會長一些，但并不會危害蝦仁的鮮香，熟后就可以盛盤沾醬汁吃 。
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