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1、常溫儲存 。這種保藏方法是非常普遍的 ， 也是最簡單的保藏方法 。可將這些蔬菜水果直接放置在涼爽干燥的環境中 ， 避免放置在潮濕的地方 ， 也不能放置在光照過多的環境中 。這是一種存放冬瓜 ， 洋蔥 ， 土豆和甘薯的理想方法 。果蔬的保鮮 ， 首先是要把果蔬洗干凈 ， 不要有任何的損傷 ， 否則就會有腐爛的現象 ， 如是冬瓜、南瓜等 ， 就是要把上面的桿子適當的留下 。
2、冷藏 。許多蔬菜放進冰箱里就能保存得很好 ， 當新鮮蔬果采摘后 ， 可以先裝上保鮮袋 ， 然后放進冰箱里保存 ， 這樣的儲藏方法 ， 最長能保存兩三個星期 ， 當然 ， 這是在理想的狀態下 。在包裝好之后繼續冷凍這些蔬菜 ， 將這些蔬果放在12度以下的溫度中 。
【蔬菜水果長期保鮮的方法 蔬菜水果怎么保存】3、罐頭保存 。采用密封的罐子保存蔬菜和水果 ， 都是很好的方法 ， 能很好地保藏蔬菜和水果中的水分 ， 有些番茄、豆類、蘑菇等也可以保藏 。但是用干凈新的 ， 密封完好的罐子 ， 但是也不能直接放進去 ， 除了罐子要加工處理外 ， 蔬菜和水果也要經過適當的干燥后才能放進去 ， 可以烤后再放進去 。維持良好的通風環境 ， 防止果蔬腐爛變質 ， 保證蔬菜水果完全成熟 。
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