文章插圖
1、從顏色來說，真的雞蛋顏色會比較自然而鮮亮 。而人造雞蛋的顏色會比較木訥 。
2、手摸過去假的雞蛋表面會比較粗糙，真的雞蛋會比較順滑 。
3、然后就是用手晃動雞蛋聽聲音，真的雞蛋是沒有聲音的 。而假的雞蛋會有聲響，因為水分會從凝固劑中游離出來 。
4、接著就是聞雞蛋的氣味了，真的雞蛋打開來會有一股蛋腥味，而假的雞蛋沒有這種氣味 。
5、在煎雞蛋的時候，也可以明顯的感受到蛋黃還沒有攪動就自己散開來了，這就是因為人造的蛋黃無法經過高溫的受熱緣故 。
【人造假雞蛋如何區別 人造假雞蛋的辨別方法】6、最后在吃雞蛋的時候，可以非常明顯的感受到，假的雞蛋在嘴里有點像是在嚼橡皮，沒有雞蛋的味道 。
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