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【在家怎么制作辣條 自制辣條的做法】1、食材：黃豆250g，花椒面適量，桂皮適量，八角適量，辣椒面適量，醬油適量，鹽適量，料酒適量 。
2、首先將半斤黃豆浸泡8-9個小時 。其次將泡好的豆子打成豆漿汁 。然后放到紗布中，擠出豆漿，去掉豆渣 。
3、接著把過濾好的豆漿放入煮鍋中燒開4到5分鐘 。之后將燒開的豆漿放入不銹鋼盆中，隔水加熱，形成豆皮 。
4、再然后將豆皮風干五分鐘，放入開水中焯水，再放入油鍋，炸至金黃 。最后加入調料煮至沸騰即可 。
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