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1、準備食材：羅非魚1條 ， 蔥段1段 ， 生姜1塊 ， 豆豉15克 ， 小米椒3個 ， 食鹽適量 ， 生抽1湯匙 ， 蠔油1湯匙 ， 水淀粉少許 ， 蔥花適量 。
【怎么制作羅非魚好吃 羅非魚的做法】2、具體做法如下：將羅非魚清理干凈之后 ， 打上刀花 ， 兩面涂上料酒 ， 再涂上一層食鹽 ， 起鍋加油燒熱 ， 將羅非魚放到鍋中 ， 煎至兩面焦黃 ， 然后盛出備用！鍋內留底油燒熱 ， 放入蔥姜蒜片 ， 小米椒 ， 豆豉 ， 小火炒出香辣味 ， 再放入3碗清水 ， 加入少許食鹽 ， 加入1湯匙生抽 ， 加入1湯匙蠔油 ， 然后邊煮邊攪動 ， 等湯汁煮開 ， 放入羅非魚 ， 蓋上鍋蓋 ， 煮5分鐘 ， 煮好后淋入水淀粉收汁 ， 湯汁濃稠出鍋后 ， 撒上蔥花即可！
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