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【曲靖特色美食小吃有哪些 曲靖特色小吃的介紹】1、會澤稀豆粉 。會澤稀豆粉是云南曲靖地區出了名的特色美食，會澤人對稀豆粉可謂情有獨鐘，現小吃已成大器，吸引著南來北往的游客，深得各路賓朋的贊譽和厚愛 。這里的稀豆粉里面配有蕎絲、油條，再加上芝麻油、花椒油、胡辣椒面、蔥花等，另盛一盤現炸油條和燒好的餌塊，即可大快朵頤！
2、曲靖蒸餌絲 。蒸餌絲是當地出了名的特色美食之一，也是非物質文化遺產，餌絲形似面條，實際由米制成，曲靖的餌絲由于礦物質含量問題，相比其他地區的餌絲口感更加Q彈，吃曲靖蒸餌絲標配就是蔥花湯，吃的過程中喝一口淡淡的蔥花湯，味道醇香，那才叫回味無窮 。
3、沾益辣子雞 。云南曲靖市的沾益縣有著“云南辣子雞之鄉”的美譽 。沾益辣子雞是極具云南特色的地道菜肴，隨處可見的食材，最用心的烹飪方式，各種調料的融合 。沾益辣子雞的主要配料：糍粑辣子、豆瓣醬、大蒜爆炒香，然后放入雞塊炒拌勻燜燒，上桌雞肉紅亮，入口香辣松軟，下酒吃飯都好搭配 。
4、陸良板鴨 。陸良板鴨是云南曲靖出了名的美食，獨具特色：色白無毛，肉質細嫩，是廣大人民喜愛的一種食品，嘗過一次永生難忘，肉很嫩，蠻細膩的，咸味適中，營養也挺豐富的 。這種鴨子是用肥壯的仔鴨制作，用鹽腌好曬干的，不然也不會有那么多人慕名來吃 。
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