家里自灌腸怎么好吃自制好吃的灌腸做法 _生活經驗

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1、工具準備：家用手搖灌腸機。食材準備：肥瘦相間的豬肉三斤(可根據自己的喜好選擇肥瘦程度)，醬油小半碗，白糖小半碗，白酒小半碗，食用鹽適量，味精適量，食用油適量，十三香適量，腸衣若干，喜歡吃辣的可以加入少量辣椒粉。
【家里自灌腸怎么好吃自制好吃的灌腸做法】2、將豬肉洗干凈，切成小碎塊，最好不要使用絞肉機，自己切成碎塊口感比較好，能保持豬肉原本的風味。
3、將切碎的肉放入碗中，依次加入醬油、白酒、食用油、白糖、味精、食用鹽、十三香調味，喜歡吃辣的朋友可以在這一步加入辣椒粉。用手抓一會兒，保證肉能夠得到充分調味。
4、腸衣洗干凈，過一次水，去掉小氣泡。
5、腸衣的另一端打結，將另一端套上灌腸機出口，準備灌腸。
6、將肉醬塞進灌腸機的漏斗，均勻地搖動灌腸機。
7、灌好一根腸之后，把另一個口也打結。
8、將灌腸分段，打結。
9、每段腸用牙簽扎上4～5個小氣泡，方便排氣。
10、把灌好的腸晾在陰涼通風處，七天后就可以食用了。

家里自灌腸怎么好吃 自制好吃的灌腸做法

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