小酥肉是哪里的菜 小酥肉是什么地方的菜

【小酥肉是哪里的菜 小酥肉是什么地方的菜】

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1、小酥肉是山西,陜西,河南等地的特色小吃 。
2、酥肉是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,在中國各地較為常見 。
3、做法如下:豬里脊切條,放入所有調料用手抓勻 。腌制一會兒 。用手抓成小肉團,一個個放入熱油中小火炸至金黃撈出 。全部炸完后再入油鍋復炸一次,更酥脆 。沾椒鹽或者孜然食用 。