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1、姜末炒雞蛋好吃 。
2、材料：生姜、雞蛋 。這里準備了一小塊生姜 ， 剛好配2個雞蛋 。大家準備材料的時候根據人數準備 。然后把雞蛋打在碗里 ， 用筷子把蛋黃蛋白攪拌均勻 。待會煎的時候就比較均勻 。把生姜去皮 ， 切碎 。放在砧板上待用 。
【姜末炒雞蛋好吃嗎 姜末炒雞蛋怎么做】3、然后在鍋里放上較多的油（這樣蛋會煎的更好） ， 鍋熱后 ， 把生姜碎倒入鍋中 ， 溫火翻炒 。炒到六分熟后加點鹽 ， 繼續翻炒 ， 這樣炒出來的蛋會更香 。鹽和姜翻炒均勻后 ， 加入準備好的蛋液 。蛋一面煎熟后 ， 用鏟把整片蛋切塊（方便翻面） ， 然后翻過來繼續煎 。煎好后 ， 把蛋盛到盤子里 。盛好后 ， 再關火 。這樣蛋上就不會都是油 。最后 ， 在蛋上淋上一層醬油 ， 就可以上桌開吃了 。
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