在家怎么制作薯條在家如何制作薯條 _生活經驗

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1、首先準備3個削皮洗干凈的土豆，然后都切成粗細相同的長條，切成筷子粗細的程度就可以。
2、土豆條切好后放入涼水中沖洗一下，然后里面再入水，里面加點白醋浸泡10分鐘左右。這樣不僅能沖洗掉土豆條的淀粉，而且炸薯條的過程中不容易斷。
3、鍋里水燒開后，把土豆條倒進去煮2分鐘，煮的時候在鍋里加入一勺鹽，這樣薯條才會更入味。
4、土豆條撈出來后過下涼水然后控干水份，然后裝保鮮盒里面放冰箱里冷凍3個小時。
5、因為土豆條冷凍后炸起來更脆而且還不容易散。
6、鍋里油溫五成熱的時候直接放入土豆條進去把薯條炸的顏色泛黃的時候撈出來，稍微晾涼一下。
【在家怎么制作薯條在家如何制作薯條】7、等鍋里油溫稍熱一點后，把第一次炸過的薯條再次倒進去復炸下，炸兩次是為了炸出酥脆的感覺。一直炸至顏色變成金黃色后迅速撈出瀝油即可。

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