1、香酥粒：黃油室溫軟化,加入糖拌勻 。
2、篩入低粉揉成團，冷藏至硬 。
3、取出冷藏好的面團搓散冷藏備用 。
4、派皮面團：黃油室溫軟化，加入糖粉輕拌均勻 。
5、加入蛋清，篩入粉類揉成面團，冷藏2小時以上至硬 。
6、杏仁內陷：黃油室溫軟化，加糖和鹽攪拌均勻 。
7、加入蛋黃拌勻 。
【桑葚酥的制作方法】8、加入杏仁粉充分攪拌均勻即可 。
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