【煮熟的雞肉有些酸味啦怎么辦】方法：做成麻辣雞 。
材料：雞肉.花椒粉.姜.大蔥.辣椒粉.白砂糖.鹽.醬油.料酒.植物油 。
做法：
1、將雞肉切成塊，加入料酒.醬油腌制3分鐘 。
2、點火放入植物油，將腌好的雞塊倒入鍋內劃散，炸2到3分鐘撈出 。
3、將鍋底油燒熱，將蔥.姜炒出香味后，放入辣椒，花椒粉.鹽.白糖.雞塊翻炒均勻即可出鍋 。

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