1、黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。莖、枝伸長，有棱溝 ， 被白色的糙硬毛 。卷須細 。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質 ， 裂片三角形，有齒 。具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴 ， 咽喉腫痛，火眼 ， 火燙傷 。還有減肥功效 。
【黃瓜有沒有農(nóng)藥】2、一般說來，蔬菜水果在采摘的前一周，就不再噴灑農(nóng)藥，因此不需要擔心農(nóng)藥殘留 。
3、但是，有可能會被打催熟劑，使同樣大小的黃瓜只需7天就可以成熟 。因此在買回黃瓜時可以再水中浸泡幾分鐘再沖洗，這樣可以去除殘留的藥物 。
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