1、桑葚干泡水黑是因?yàn)榛ㄇ嗨匚龀鰧?dǎo)致的 。
2、桑葚中含有豐富的植物花青素 ， 即使是將桑葚制成干品之后，花青素也會大部分保留在果肉里面，經(jīng)過泡水之后，植物花青素會析出在水里面，花青素的顏色為紫色，如果濃度過高的話，就會出現(xiàn)紫黑紫黑的情況 。
【桑葚干泡水為什么那么黑】3、桑葚干是指曬干的桑葚，桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一 。

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