1、原料：生凈狗肉5000克、蔥結(jié)250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克 。
【狗肉絕密配方是什么】2、將狗肉切成12厘米見方的大塊，入沸水汆后洗凈 。
3、放入大鍋，將全部調(diào)料一起下鍋，加水至浸沒，旺火燒滾后，再用中火 ， 煮至酥爛出鍋 。

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