1、主料：草魚兩條、蔥半棵、大蒜六瓣、醬油6ML、醋2ML、花生油6ML、八角一個(gè)、花椒粒七個(gè) 。
2、把草魚清洗干凈，控干水 。
3、把魚身沾少許淀粉 。
4、放到平底鍋把魚的兩面煎成金黃色 。
5、鍋中倒入少許花生油，六成熱，放入八角、花椒粒、蔥、花椒粒爆香 。
6、加入5毫升醬油和500毫升水，煮沸 。
7、把煎好的魚放入鍋內(nèi)，加入2毫升醋，大火三分鐘，轉(zhuǎn)小火燉十二分鐘，收汁 。
【怎么做清燉草魚】8、放入鹽，裝盤 。

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