1、河蝦500克，尖椒2個，蒜3瓣，醬油1小勺，蠔油1小匙，味精1小匙，白砂糖2小匙，鹽1小匙，干辣椒2個 。
2、河蝦沖洗干凈瀝干水分 。尖椒切小圈，蒜米切好備用 。
3、鍋內熱油先放干辣椒炒一下，再放蒜米爆香 。
4、把蝦倒入鍋內 。
5、翻炒到蝦變色后加入適量鹽 。
6、加入適量白砂糖 。
7、加幾粒味精 。
8、加入之前切好的尖椒 。
9、倒入少許醬油 。
【尖椒爆蝦如何做】10、加適量蠔油拌均勻即可 。
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