1、用料：鮮蝦500克、鹽適量、大蒜一根、花椒適量 。
2、用牙簽在蝦背的第二節(jié)中 ， 慢慢挑出蝦線 。
3、鍋中放入適量的水燒開，放入蝦、大蔥、花椒 。
4、這時候再加入適量鹽，攪拌均勻，蝦煮至熟 。
5、煮熟后把蝦和煮蝦的水浸泡著 ， 靜止放置2-3小時入味 。
6、把蝦撈出瀝干水分，用廚房紙巾印出差水分 。
【鮮蝦生曬方法】7、接著把蝦放在太陽底下曬，曬1-2天就可以了 。

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