下面教大家做一道比鳳爪都好吃的泡鴨爪 。
準(zhǔn)備鴨爪洗凈，把腳尖切掉 。
上鍋放入清水，鴨爪冷水下鍋，放入姜片，加入一點(diǎn)米醋 ， 白酒 。
大火燒開(kāi)，撇去浮沫，煮15分鐘 。
【泡鴨爪怎么做】時(shí)間到后，撈起放入冰水，讓它自然冷卻 ， 撈起瀝干 。
放入生抽，米醋 。
放入蒜末 ， 小米椒，一點(diǎn)鹽 。
倒入盆中攪拌均勻，蓋上保鮮膜 ， 放入冰箱冷藏5小時(shí)以上 。

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