文章插圖
1、材料：牛排125g、橄欖油適量5ml、黑胡椒5g、鹽適3g、蒜瓣3g 。
2、首先用鹽、黑胡椒給牛皮整體調味，稍微放置一會兒，讓牛肉休息一下 。
【制作牛排怎么煮好吃 怎么煮牛排好吃】3、接著中火熱鍋后倒入橄欖油，稍稍冒煙后，放入蒜瓣 。
4、然后將牛排放入鍋里，煎至按押一面肉質像按壓手掌下方中間的感覺后，翻面，盡量只翻一次 。
5、接下來放入黃油 。
6、緊接著豎起牛肉，煎一下側面的油肉 。之后，將融化了的黃油和橄欖油用勺子反復澆在牛肉表面，
7、最后出鍋裝盤 。
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