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1、食材：豬排，白胡椒粉，食鹽，食用油，淀粉適量 。
【簡單家庭豬排怎么腌制 簡單家庭豬排如何腌制】2、豬排清洗干凈，放在菜板上，用刀背在豬排上敲打，注意不要用力過猛，橫豎打，正面反面都要敲打 。
3、將敲打好的豬排正反面撒上胡椒粉抹勻，再撒上食鹽抹勻，鹽要適量，盡量少放一點避免過咸 。腌30分鐘讓其充分入味 。
4、將豬排裹上一層薄淀粉，記住不要裹太厚 。薄薄的一層就可以 。
5、鍋里多倒一些油，燒熱之后，放入豬排，開中火炸至兩面金黃撈出，瀝干油，切小塊，開吃 。太美味了 。
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