【冒煙的奶茶里邊有什么】冒煙的奶茶里邊有可食的食用小蘇打 。碳酸氫鈉俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉（香港、臺灣）、重曹、焙用堿等，白色細小晶體，在水中的溶解度小于蘇打 。碳酸氫鈉，是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結合后開始起作用釋放出二氧化碳CO2，在酸性液體中反應更快，而隨著環境溫度升高，釋出氣體的作用愈快 。
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