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1、醋水豆腐是湖南岳陽傳統的特色名菜，屬于湘菜系 。醋水豆腐與其他豆腐相比，沒有石膏豆腐的硬、老，也沒有以葡萄糖內脂作為凝固劑的豆腐的澀;醋水豆腐由于以食醋為凝固劑，在家庭中制作豆腐簡單、方便、易行，具有一定的推廣價值;醋水豆腐質地細嫩，軟硬適宜，有彈性，無雜質 。
2、蘭花蘿卜又名“蓑衣蘿卜”，它是明末清初由洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩光潔的鮮蘿卜為原料，輔之以辣椒粉、鹽創制而成 。加辣椒粉、香油鹵制而成 。蘿卜經正反改切數刀之后，仍是一個整體，提起來既像盛開的蘭花，又如過去的雨具蓑衣，它保存了傳統的鮮辣風味，又有脆嫩郁香的余味;同時，還有助于消化，增加食欲，一直暢銷湘北市場;特點是鮮辣、脆嫩、郁香、有助于消化，增進食欲 。
3、洞庭湖地區著名風味.洞庭湖盛產野鴨，臘制為當地獨特技藝.洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料，去骨切成條塊，伴以水芹、生姜、精鹽、芝麻油等佐料 。
【汨羅有名小吃有哪些 汨羅有名小吃介紹】4、汨羅粽子汨羅是我國“端午節”的發源地，是我國端午節吃粽子的民族之根.“端午節”是紀念偉大愛國詩人屈原的傳統節日
5、凡是吃過南江橋的黃鱔面的人，都驚訝這種吃法真夠味.南江黃鱔面的大體做法是，把干凈的小黃鱔，趁活拍打，使骨粉碎，再剁成肉末，制成湯羹，佐以芹菜、姜、蔥、椒、小茴香等多種香料 。然后把煮熟的面條摻和一起，既可作菜肴又可作主食 。吃起來鮮美異常，風味獨特 。
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