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1、自然條件下儲存 。用清水清洗干凈新鮮的紅辣椒，并保證表皮干燥無破口，放入保鮮袋或者食品袋中，置于背陽且干燥的環境下保存，可以有效的避免細菌的滋生和紅辣椒內部有機物的氧化，從而增加新鮮紅辣椒的貯存時間 。
【紅色辣椒怎么保鮮 紅色辣椒的保鮮方法】2、冷藏 。用清水清洗干凈新鮮的紅辣椒，并保證表皮干燥無破口，放入保鮮袋或食品袋中，置于冰箱的保鮮室內 。
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