1、先處理鰈魚頭 ， 將鰈魚頭去鰓 ， 洗凈 ， 由下部一劈為二 ， 腦門處要連著 ， 注意不要斷開 。
2、入七成熱油中炸透呈金黃色時撈出 ， 控凈油分 。
3、鍋內加油、把蒜蓉辣醬 ， 蠔油 ， 番茄醬 ， 蔥、姜 ， 醬油 ， 鹽 ， 味精等調味料煸炒 ， 再放入清湯燒開 。
【鰈魚頭做法是什么】4、將魚放入 。然后用小火燜燒十分鐘左右 ， 等湯汁收的差不多時 ， 將魚鏟出 ， 將剩下的湯汁加水淀粉勾成薄芡 ， 澆在魚上即可 。
- 福州丸子的做法和配方
- 檸檬炸雞的做法竅門 檸檬炸雞的做法
- 炸雞檸檬醬的做法 炸雞檸檬醬的做法竅門
- 紅薯淀粉的做法大全 紅薯淀粉的做法大全集怎么做粉條
- 檸檬雞翅做法大全 檸檬雞翅的最正宗做法
- 皺紋紙手工制作大全 皺紋紙手工做法大全
- 炒豌豆的做法
- 廣東臘腸做法 廣東臘腸做法視頻
- 五谷雜糧餅的做法 五谷雜糧餅做法
- 在家自制烤箱烤肉的方法 教你在家制作烤肉的簡單方法的做法步驟