1、玉米煮熟，把玉米粒剝下來 。
2、兩個自己腌的咸雞蛋打入玉米粒中，攪拌均勻 。
3、咸雞蛋的蛋黃會比較硬，可以用勺子壓碎 。
4、放入兩勺淀粉攪拌均勻 。
5、差不多攪拌到這個樣子就可以炒了 。起油鍋，油熱后倒入玉米粒翻炒 。
【孜然玉米豆家常做法】6、炒到玉米粒都散開 ， 淀粉糊變金黃的時候放孜然粉 ， 關火攪拌均勻 。
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