野生小草魚怎么做好吃 _生活百科

鯉魚是我們生活起居中常常會服用到的一種淡水魚，很多人較為喜歡吃魚，可是不清楚鯉魚應該怎么做才較為美味，那麼大家了解鯉魚應該怎么做呢?下邊網編就跟大伙兒共享了幾類較為普遍的草魚做法，一起去學習培訓一下吧。

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【野生小草魚怎么做好吃】鯉魚冬瓜湯
原材料：用材鯉魚300克，東瓜400克，香萊、蔥、姜片、蒜、食用油、米酒、白湯、芝麻油、食鹽、雞精各適當。
1、魚去鱗、鰓、內臟器官，清洗，雙面劃上十字花刀。東瓜削皮、瓤，切割成塊。香萊清洗，切割成段。蔥、姜片、蒜均清洗，切割成絲。
2、鍋容易上火，倒進食用油燒開，將魚雙面煎至淡黃，烹入米酒，放進蔥、姜、蒜絲爆鍋，加白湯、東瓜塊，微火煮至魚、瓜軟爛，添加食鹽、雞精、香萊段、芝麻油推勻既成。
草魚的營養使用價值
鯉魚有養胃舒肝、袪風止咳化痰、鎮咳等作用，是滋補養生養胃的健康保健食品。鯉魚還有利于改進血液循環系統，對心血管疾病人而言是十分非常好的食材，對腫瘤也可以具有不錯的防止功效。針對體質虛弱、食欲不佳的人而言，草魚類嫩而不膩，能夠健脾開胃、滋補養生。
鯉魚帶有豐富多彩的不飽和脂肪，對血液循環系統有益，是心血管疾病人的優良食材;鯉魚中帶有較多的不飽和脂肪及硒，經常服用鯉魚能接到延緩衰老、養顏美容的作用，還有利于維持身材，有利于增強抵抗力、增強免疫力等。