嬰兒可以喝蜂蜜嗎嬰兒怎么喝蜂蜜水 _生活百科

一、蜂蜜的形成與危害
蜂蜜是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內轉化酶的作用下經過30分鐘的發酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢內溫度常常保持在35℃左右，經過一段時間，水份蒸發，成為水分含量少于20%的蜂蜜，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜在釀造、運輸與儲存的過程中，常受到肉毒桿菌的污染，這是因為，蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中，很有可能會把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，所以蜂蜜中含有的肉毒桿菌芽孢非常高。而肉毒桿菌的芽胞適應能力很強，它在100℃的高溫下仍舊可以存活。嬰兒的抗病能力差，非常輕易使入口的肉毒桿菌在腸道中繁殖，并產生毒素，而嬰兒肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。因此，不要給1歲以下的小嬰兒喝蜂蜜。
二、嬰兒能吃蜂蜜嗎
寶寶要慎吃蜂蜜，1周歲內的寶寶不要喝蜂蜜。因為蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中輕易被微生物污染，比如說受到肉毒桿菌的污染。而嬰幼兒腸道系統尚未發育健全，抵擋力較低，細菌對周歲內的寶寶來說是很大的威脅。嬰幼兒食入肉毒桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產生毒素，而其肝臟的解毒功能又差，輕易引起肉毒桿菌性食物中毒。除此以外，1歲內寶寶還輕易對蜂蜜過敏，所以小寶寶應該不吃蜂蜜。
假如1周歲內的寶寶若不小心誤食了蜂蜜的制品，其實也不要過分緊張，家長可以觀察寶寶在食用后8～36個小時內，如沒有出現惡心、食欲不振和過敏現狀，則表示寶寶狀況良好，否則應該立即咨詢醫生，說明情況。
那1歲后寶貝喝蜂蜜就可以無所顧忌了嗎?并不是。1歲后的寶寶，家長可以根據孩子對食物的敏感程度作詳細判定。假如寶寶對食物有過敏反應，食用應慎重。假如寶貝沒有特別過敏反應，媽媽在喂養蜂蜜及相關食品的時候一定要控制用量，蜂蜜一次1/3茶匙即可，且不要頻繁食用，以避免蜂蜜中的激素對寶寶產生影響。
一般來說，等孩子過了10歲之后，可以較為放心給孩子食用蜂蜜，合理搭配即可，沒有過分的限制。
三、嬰兒吃蜂蜜的注重事項
1、周歲以內的寶寶不宜吃“蜜”國外科學家發現，世界各地的土壤和灰塵中，往往含有一種被稱為“肉毒桿菌”的細菌，而蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中經常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，寶寶由于腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，易使食入的肉毒桿菌在腸道中繁殖，并產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而引起肉毒桿菌性食物中毒。成人抵擋力強，食用蜂蜜后肉毒桿菌芽胞不會在體內繁殖發育成肉毒桿菌和產生肉毒毒素，因此不會發病。飲用蜂蜜中毒的寶寶可出現遲緩性癱瘓、哭聲微弱、吸奶無力、呼吸困難等癥狀。因此，科學家們建議，為防患于未然，保證寶寶健康成長，對1周歲以內的寶寶，以不喂食蜂蜜為宜。
2、幼兒吃“蜜”禁忌癥蜂蜜性質比較暖和，輕微偏涼，有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，因此對腸胃功能不全、腹脹或腹瀉幼兒應慎用蜂蜜，以免加重病情。
3、科學吃“蜜”法新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配制成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但切記不可以用開水沖服或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會嚴峻破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶，使蜂蜜的顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不舒暢的酸味。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后食用。特殊是在炎熱的夏季，用冷開水沖飲蜂蜜，能消暑解熱，可作為幼兒很好的清涼保健飲料。

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