沖泡檸檬水的技巧大全,巧去檸檬水的酸澀苦味( 二 )


做法3
主料:檸檬、蜂蜜
1. 檸檬用鹽洗外皮,去蠟和去臟 。也可在鹽水里浸泡半小時 。然后把檸檬兩頭去蒂,切成薄片(切檸檬的刀要利,否則切出來的是參差不齊,也輕易切到手)
2. 預備一個無水無油的玻璃密封罐 。
3. 放一片檸檬,加一勺蜜;放一片檸檬,再加一勺蜜 。重復 。直到把所有檸檬都腌進去 。蜜一定要腌過檸檬片 。
4. 蓋好蓋子,放入冰箱冷藏室保存 。
5. 沖水的時候直接夾出一兩片,再挖兩勺蜂蜜檸檬汁,一起來用溫水沖泡 。(不可用熱水,會破壞蜂蜜的營養成分)
6. 泡一晚上就可以開喝了 。三四天后味道更佳 。
7. 只要每次夾檸檬片和兜檸檬蜜的器具無水無油無口水,在冰箱保存至少一個月以上沒有問題哈 。我自己去年春天做的,都沒有壞過 。吃完了繼承添檸檬和蜂蜜進去,蜂蜜一定要蓋過檸檬[