夏季氣溫高，大家消暑時都喜歡吃水果，西瓜、葡萄、水蜜桃……既補水又降溫消暑，但是糖尿病人面對這些水果時，真的是又愛又恨，愛的是水果鮮甜好吃，恨的是血糖波動影響健康，那么糖尿病人可以吃哪些水果，又該怎么吃得更放心呢？

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一、糖尿病人吃水果的四個基本原則很多糖尿病患者認為：水果含糖高，食用后影響血糖穩定，會加重病情。其實，新鮮水果中含有豐富的維生素和礦物質，對防止動脈硬化、視網膜病變、便秘等有一定好處，所以糖尿病人不要一概排斥水果。再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。1.看血糖的濃度。欲吃水果，您的血糖濃度應達到以下標準，否則請先用黃瓜、西紅柿等代替水果吧。標準是：空腹血糖控制在140毫克/分升以下，餐后2小時血糖控制在180毫克/分升以下，糖化血紅蛋白控制在7.5％以下，沒有經常出現高血糖或低血糖。

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2.吃水果的時間。水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間（如上午10時或下午3時）或睡前1小時吃，這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。3.吃水果的數量。根據水果對血糖的影響，每天可食用水果200克左右（可提供約90千卡的熱量），同時應減少25克主食，這就是食物等值交換辦法，以使每日攝入的總熱量保持不變。4.水果的選擇。在選擇水果上，不少病人以為“不甜”的水果就可多吃，但事實上，水果無論甜、酸，都含有一定量的葡萄糖和果糖，不可單憑味道來判斷葡萄糖和果糖含量的高低。糖尿病人應多選擇低生糖指數的水果，有助于保持血糖穩定。

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各種水果的碳水化合物含量為6％～20％。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。不同的糖尿病人對水果糖分的敏感度可能有一定的差異，可根據自身的實踐經驗作出選擇。二、按含糖量和生糖指數由低到高選擇1.推薦選用。每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青梅、西瓜、椰子水、橙子、檸檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃、橄欖等。此類水果每100克可提供20～40千卡的能量，糖尿病人可以選用。2.慎重選用。每100克水果中含糖量為11～20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、柚子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50～90千卡能量。糖尿病人宜小心選用，每天可以吃1種中的1個。

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3.不宜選用。每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，其含糖量甚高，糖尿病患者最好不吃，另外果脯也應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗等，此類水果每100克提供的能量超過100千卡，也不宜食用。

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另外，不少蔬菜每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等，在血糖控制不理想又嘴饞的時候，糖尿病人可以其替代水果食用。

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