精品涼菜200例做法和用料，精品涼菜200例圖片家常做法 _經驗分享

涼菜菜譜涼菜菜譜1金牌醬豬尾豬尾500克。
A料（雙燒醬、排骨醬、花生醬各5克，海鮮醬、芝麻醬各10克，高湯1千克，白糖15克）B料（八角、香葉、姜片各2克），色拉油5克。
做法：1、將豬尾改刀成圓節，沖水至無血水后撈出。
夏季涼拌菜大全食材：黃瓜干30g、紅油1小勺、花椒油適量、鹽2g、糖1g、雞粉少許做法：1)將干黃瓜泡水。
2)泡開后清洗幾遍。
3)洗好后把水擠干，放在碗中，加入紅油。
4)加入花椒油 5)加鹽。
6)加點糖和雞粉拌勻。
裝盤即食。
油淋豆。

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涼拌菜大全菜譜大全（一）酸辣脆爽蘿卜原料：白蘿卜500克、鹽3克、紅辣椒3個、白糖兩勺、白醋300ml 做法：1.白蘿卜洗凈去皮切片，厚約0.3厘米；2.放鹽，腌制約30分鐘至蘿卜片變軟，有很少蘿卜水出來時，撈出瀝干；3.瀝干水的蘿卜片。
甜味涼菜菜譜這9道涼菜酸酸甜甜十分可口，收藏起來，整個夏天就吃它們了！芹菜拌土豆絲食材 100克土豆 70克芹菜各少許紅椒絲、蒜末各適量鹽、味精、辣椒油、白醋、香油做法：1 將洗凈的芹菜切段。
2 去皮洗凈的土豆切片，再切成。
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食譜涼菜菜譜食譜涼菜菜譜1 夏日食譜之涼拌篇酸辣脆爽蘿卜原料: 白蘿卜500克、鹽3克、紅辣椒3個、白糖兩勺、白醋300ml 做法: 1、白蘿卜洗凈去皮切片,厚約0、3厘米; 2、放鹽,腌制約30分鐘至蘿卜片變軟,有很少蘿卜水出來時,撈出瀝干; 。