牛排骨的做法

1、牛排剁成塊洗凈,準備蔥、花椒、大茴、姜、干辣椒 , 把排骨放入燒開水的鍋中焯一下 。
2、鍋內放油炸花椒和大茴 , 撈出來倒掉 , 在熱油里放入姜和辣椒,倒入排骨翻炒 。
【牛排骨的做法】3、放醬油和料酒繼續翻炒,用開水燉 , 放鹽和糖燜三十分鐘并用大火收湯汁即可 。