道里區(qū)美食 _道里區(qū)

【道里區(qū)美食】紅菜湯、哈爾濱紅腸、秋林大列巴、哈爾濱熏雞、粘豆包、大拉皮等。
1、紅菜湯：紅湯菜此湯系俄式名菜之一，主要原料有牛肉，蓮花白，洋蔥，紫菜頭，胡蘿卜，番茄醬，鮮番茄，黃油或牛脂油，香葉，大蒜，白糖，酸奶油等，可配主食面包片、黃油。
2、哈爾濱紅腸：原名里道斯，是從俄羅斯傳入，已有近百年歷史。采用傳統(tǒng)歐式生產(chǎn)工精工細(xì)作，選項(xiàng)材考究，因此產(chǎn)品始終保持表面棗紅鮮艷，光澤起皺，熏煙芳香，美味，質(zhì)干的特點(diǎn) 。
3、秋林大列巴：秋林大面包實(shí)際是典型的俄羅斯大面包，俗名“大列巴”，面包幾乎比現(xiàn)在家庭用的蒸鍋還大，由于在中國(guó)只有哈爾濱有正宗的烘烤俄羅斯面包的傳統(tǒng)面點(diǎn)師和設(shè)施，成為當(dāng)?shù)氐奶厣称?。
4、哈爾濱熏雞：熏雞肉質(zhì)軟硬適中，咸淡適中，味道深入內(nèi)部，具有濃厚的熏雞味道。
5、粘豆包：新出鍋的粘豆包熱氣騰騰，豆香味兒、玉米味混合，蘸上糖，甜甜糯糯的味道，吃到嘴里，甜到心里。
6、大拉皮：大拉皮是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名吃，它的原料主要是木薯粉淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、豆類(lèi)淀粉等等，這道小吃不僅做法簡(jiǎn)單，吃起來(lái)也很是清爽開(kāi)胃。

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道里區(qū)美食