千萬別貪吃舌尖上的美味 _生活百科

千萬別貪吃舌尖上的美味
1、油條
油條的脂肪十分高，就似乎中式薯條，其每根油條有220卡路里，大部分亦是來自脂肪。
2、西點
西點含十分高的熱量，而且大部分來自脂肪。此外，大家都喜歡把奶油與糖膠涂在西點上吃，這樣熱量又要增加了。要看看自己有沒有喝下午茶的需要，剛吃過午飯就不必了，倒不如吃一個水果吧。
【千萬別貪吃舌尖上的美味】3、加糖
鮮榨橙汁別以為飲橙汁比飲汽水有益許多，單看熱量，這些加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。就算是純鮮橙汁，一杯用3只橙榨水，則有150卡路里的熱量，但卻吃不到橙的纖維素及白色橙衣中的維生素B ，故此還是吃原只水果好。
4、臘腸
一條臘腸中的熱量會造成一定的脂肪。其實250卡路里已相稱于一個漢堡包或一碗米飯，臘腸中的肥肉相信你站在臘味的對面也能見到。當然，臘肉的脂肪也一樣高，加拿大制的雞肉臘腸只含很少的脂肪。
5、方便面
方便面不但方便快捷，而且好吃。但方便面的脂肪高（因為制造時經過油炸），而且湯粉多含味精，故此還是少吃為妙。貪方便的人可以選吃不經油炸的方便面，如方便米粉。通心粉或粉絲，只用一半分量的湯粉的便可減少味精的攝人量。
6、烤肉腸
肉腸脂肪高，鈉質（鹽的一部分）高，還含硝酸鹽（多吃會致癌）。香港人吃肉腸居多，以油來煎所含的脂肪便更高。西方人愛吃燒烤肉腸，烤得焦黃的肉腸雖然美味卻含有致癌物。特殊是兒童經常會對煎肉腸、烤肉腸一類的食品百吃不厭，而對健康必須的新鮮蔬菜卻不肯進食，假如家長們一味順應孩子的好惡，就可能給孩子今后的健康埋下隱患。所以，要讓孩子知道常吃肉腸對他們的健康無益。
7、薯條
薯條本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一經油炸成薯條便是另一回事。一小包薯條含220卡路里及12克脂肪，熱量差不多相等于一個漢堡包。到漢堡包店買東西吃，可選汽水一杯加一個漢堡包即可，這樣的價錢比一個套餐還便宜。
8、巧克力
巧克力大人、小孩均喜歡吃，但巧克力的脂肪亦是十分高。純巧克力、白巧克力、黑巧克力、果仁巧克力等的脂肪含量差不多沒有分別。
9、豬肝
一公斤豬肝含膽固醇高達400毫克以上，而一個人膽固醇攝入量太多會導致動脈硬化。
10、菠菜
菠菜營養豐富，但又含草酸，食物中的寶貴元素鋅與鈣會與草酸結合而排出體外，從而引起人體鋅與鈣的缺乏。
11、烤牛羊肉
在熏烤過程中會產生如苯并芘這樣的有害物質，是誘發癌癥的物質。
12、松花蛋
因為制作松花蛋要用一定量的鉛，常常食用會引起鉛中毒，還會引起缺鈣。
13、魚籽
魚籽是一種營養豐富的食品，其中含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑，但要注重老年人盡可能少吃，因魚籽富含膽固醇，老人多吃無益。魚籽雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了后輕易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹飪的過程中要煮熟煮透，吃的時候不要吃得過量。