吃這些食物讓你身體更年輕！ _生活百科

吃這些食物讓你身體更年輕！
1、香菇能防癌
香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌，在我國食用歷史悠久，因為營養豐富、味道鮮美，被稱為“菇中之王” 。明代皇帝朱元璋就常常食用此蔬，并認為它是“長壽菜” 。專家告訴采訪人員，香菇“益氣不饑，治風破血和益胃助食” ，民間則常用來治治頭痛、頭暈。現代研究則證實，香菇可調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
2、海帶降血脂
“海帶的確是一種營養價值很高的菜。”專家告訴采訪人員，海帶生長在海水中，是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。專家指出，海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對防備白血病和骨痛病也有一定作用；海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助防備動脈硬化，降低膽固醇。“涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。”
3、馬齒莧殺菌
馬齒莧又稱五行草、長命菜，在我國分布廣泛，鮮食干食均可，是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒，也可用蛋、肉絲做成羹湯食用，鮮美可口，脆潤柔嫩。“馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，它本身就有很高的藥理作用。”專家說，馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心臟的作用。
4、蕨菜祛炎癥
蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區很常見的山野菜。專家說：“前幾年我就大力推廣過蕨菜，它富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素，營養價值很高。”蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對發熱、濕疹、瘡瘍等病癥都有一定治療功效。“食用時，用開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。”專家提示。
5、葡萄抗衰老
【吃這些食物讓你身體更年輕！】番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也遜色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應小了許多。而用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相對猛一些。因此，在吃葡萄的同時，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會小得多。
6、油甘果抗衰老
油甘果又稱牛甘果、余甘果。油甘果營養豐富，每100克鮮果肉含維生素C多達500—1814毫克，還含有16種氨基酸、16種微量元素和多種維生素。油甘子果實中，維生素C含量高，且具有高穩定性和對N-亞硝基化合物的高度阻斷性；所含類似SOD活性物質，具有耐熱、耐貯藏和小分子透皮性以及抗氧化、抗衰老等多方面的特性，在果蔬中較為罕見。